뇌혈관,심혈관에 좋은 레드비트 효능보기

저칼로리 혈관 청소부 비트란?

'빨간 무'라고도 알려진 비트는 명아줏과에 속한 식물로서 원산지는 아프리카 북부 지중해 연안 지역이며, 해변을 따라 유럽과 아시아를 거쳐 미대륙까지 널리 퍼진 것으로 본다. 비트는 비교적 재배가 쉽고 식물체 전체를 식용할 수 있어서 집에서 손쉽게 재배할 수 있다. 비트의 지상부가 뿌리보다 영양분이 많으며 어린잎은 샐러드로도 조리해 섭취할 수 있다. 비트는 철분과 비타민의 함유량이 많아 체내의 적혈구 생성을 돕고 위점막을 보호한다. 혈액을 깨끗이 정화하는 기능도 있어 고혈압 혹은 혈관질환을 앓고 있는 사람에게 좋다. 또한 비트의 8%는 염소로 구성되어 있는데, 이는 간 정화작용을 하고 골격 형성을 도와 유아의 발육에도 효과가 좋다. 그리고 비트의 특유한 붉은 색소는 베타인이라는 성분이 함유되어 있는데, 이는 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화에도 도움을 준다. 비트는 열량이 100g당 43kcal밖에 되지 않고 혈당 부하 수치는 3이다. 칼륨, 망간, 엽산, 비타민 C, 철분, 질산염 등의 다양한 영양성분을 가지고 있다.

레드비트 효능

• 혈압 조절 작용, 고혈압 예방-비트에는 혈압을 낮추는 효능이 있다. 비트에 함유된 질산염은 우리 몸에서 산화질소로 변환되어 혈압을 떨어뜨리는 작용을 한다, 하지만 이것은 질산염 섭취로 인한 일시적인 현상이기에, 이 효과를 지속하려면 꾸준히 섭취하는 것이 좋다
• 적혈구 생성과 조혈작용으로 빈혈 예방-레드비트의 붉은색을 만들어 내는 베타인이라는 성분은 항산화 성분으로 엽산, 망간을 함유하고 있으며, 철분과 엽산이 풍부해 적혈구 생성을 도와 조혈작용을 높인다. 철분 흡수에 꼭 필요한 비타민 C도 풍부하다. 또한 비트는 피를 맑게 하는 효능이 있어 혈관 건강에도 탁월하다.
• 소염 및 해독 작용-풍부하게 함유된 베타인 성분은 강력한 항산화제로 작용하여 소염 및 해독 효능에도 도움을 준다. 염증은 만성 질병뿐만 아니라 대부분 질병의 원인이 된다. 따라서 비트는 관절염, 기관지염, 폐렴이나 궤양 등 다양한 질병을 치료하고 예방하는 데 도움이 된다.
• 콜레스테롤 개선과 혈관 질환 예방-비트에는 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시키고 나쁜 LDL 콜레스테롤과 트라이글리세라이드를 낮추는 효능이 있다. 고혈압과 LDL 콜레스테롤 및 중성지방은 뇌졸중과 심근경색 등의 원인으로 꾸준히 레드비트를 섭취하면 혈관질환을 예방할 수 있다.
• 소화 촉진과 장 건강 증진-비트의 섬유질은 소화를 돕고 장을 건강하게 한다. 배설을 도와 노폐물이 장 내에 쌓이는 것을 막고, 장 건강에 이로운 박테리아 증식을 돕는다.
• 두뇌 건강 증진, 치매 위험 감소-나이가 들면서 우리 몸의 뇌 기능은 떨어지게 되는데, 이는 치매로 이어지기도 한다. 비트는 뇌에 혈액 공급을 늘리고 인지기능을 높이며, 치매 위험을 낮추는 효능이 있다.
• 폐암 등 항암 작용, 노화 방지-암은 우리 몸이 통제할 수 없는 일종의 돌연변이 세포이다. 산화 스트레스가 이런 변종 세포를 유발하는데 비트의 베타인 성분이 이러한 산화 세포에 대응하여 세포의 돌연변이 과정을 막고 고치게 된다. 따라서 비트를 꾸준히 섭취하면 항암, 항노화 효과를 볼 수 있다.
• 체중감량에 도움-비트는 저칼로리 음식이며 수분 함량이 높고 단백질과 섬유질 함량이 높아 다이어트 식품으로 제격이다. 비트에 함유된 섬유질은 소화를 지연시키고 포만감을 오래 유지해 추가 섭취를 막아주어 체중감량에 도움이 된다.
• 피부 건강 증진-비트의 항산화 성분은 노화로 인한 세포 손상을 막고, 소염작용으로 각종 피부질환을 막아 피부 건강을 돕는다.